Руины древнего города Аполлония (арабское название города – Арсуф) находятся на средиземноморском побережье Израиля на утесе, с которого открывается вид на естественную бухту для стоянки кораблей.
Заселение города началось в 6-ом или 5-ом в. до Р.Х., тогда город был известен под названием Аршуф (это имя пришло от Решефа – ханаанско-финикийского бога плодородия и подземного мира). В поздний эллинистический период этот город стал главным торговым и промышленным центром южной части Шарона и был переименован в Аполлонию, поскольку греки ассоциировали Решефа с богом Аполлоном. Аполлония упоминается Иосифом Флавием в его списке городов, принадлежащих иудеям во времена Александра Яная (И. Флавий, Иудейские Древности, XIII, 15, 4). Арсуф разрастался благодаря развитию торговли пурпурными тканями, которые производились в городе и экспортировались в Римскую Империю. Город располагался на Виа Марис и был важным торговым пунктом между Яффо и Кесарией. В 5-ом и 6-ом вв. н.э. (Византийский период) Аполлония была вторым по величине городом в долине Шарон, уступая только Кесарии. Население его составляли, в основном, христиане и самаритяне, которые успешно развивали здесь процветающую стекольную промышленность. В 640-ом г. н.э. город был захвачен мусульманами. Аполлонии было возвращено ее старое название – Арсуф. Для города начался период упадка.
В 1101-ом году Арсуф был взят армией крестоносцев под предводительством Болдуина I из Иерусалима. Крестоносцы, которые закрепили за городом название Арсур, заново отстроили крепостные стены и создали феодальный округ Арсур, принадлежащий Иерусалимскому Царству. В 1187-ом году Арсуф был вновь захвачен мусульманами, а затем, 7-ого сентября 1191-ого года, крестоносцы вернули его себе в ходе битвы между Ричардом Львиное Сердце и Саладином, произошедшей в дубовой роще на подступах к городу.
Жан Ибелинский, повелитель Бейрута (1171 – 1236), стал правителем Арсура в 1207-ом году, когда взял себе в жены Мелисенду из Арсура (г.р. 1170). Их сын, Жан из Арсура (г.ж. 1211 – 1258 гг.), унаследовал этот титул. Титул впоследствии перешел к старшему сыну Жана Арсурского – Балиану (г.ж. 1239 – 1277 гг.). Он окружил город новыми стенами, построил большую крепость и новый порт (1241 г.). С 1261-ого года в городе правили Мальтийские Рыцари.
В 1265-ом г. султан Бейбарс (1260 – 1277 гг.) после месячной осады захватил и разрушил Арсуф, а его стены и башни приказал, опасаясь возвращения крестоносцев, разрушить и сбросить в море. Их можно видеть там и сегодня, а на месте древнего Решеф-Аполлония-Арсуфа на развалинах средневековой крепости открыт национальный археологический парк.